Bramble
Gin
Le Bramble est un cocktail britannique à base de gin, de jus de citron, de sirop simple et de crème de mûre. Créé en 1984 par le barman Dick Bradsell à Londres, il évoque les saveurs fraîches des mûres. Servi avec de la glace pilée, il est à la fois fruité et rafraîchissant.
Ingrédients
- 1 1/2 oz de Canopée | gin forestier
- 6 à 7 mûres pilées
- 1/2 oz jus de citron frais
- 1/2 oz de sirop simple
- Eau gazeuse (soda) pour allonger
- Décoration : 2 à 3 mûres et une rondelle de citron
Étapes
- Dans un shaker, déposer et piler 6 à 7 mûres à l'aide d'un pilon.
- Ajouter les autres ingrédients (à l'exception du soda) dans le shaker.
- Secouer vigoureusement et filtrer doublement dans un verre rempli de glace concassée.
- Compléter avec du soda et décorer avec une rondelle de citron et 3 mûres.
Canopée
Gin Forestier
Dry gin forestier aux notes sapineuses, boisées et légèrement fumées qui s’inspire de la nature québécoise.
