Ingrédients

• 2 oz de jus de pamplemousse
• 0.5 de jus de citron
• 0.5 oz de sirop d'hibiscus Monin
• 1.5 oz de gin Violette
• 0.5 oz de crème de cassis Monna et filles
• Blanc d'oeuf

Étapes

• Dans un shaker rempli de glace, mélanger tous les ingrédients
• Secouer vigoureusement pour refroidir le cocktail et créer une belle mousse
• Double filtrer le cocktail dans une coupe
• Décorer d'une pétale de fleur ou d'une tranche d'agrume séchée