Clover Club
Ingrédients
- 2 oz de gin Violette
- 3/4 oz de sirop de framboise (Pour le sirop, on suggère de piler 8 à 10 framboises fraîches et d'y ajouter 1 cuillère à soupe de sucre blanc)
- 1/4 oz de jus de citron
- 1 blanc d'oeuf
- Framboises fraîches pour la garniture (On a trempé nos framboises dans du chocolat fondu afin d'élever l'expérience au niveau supérieur!)
Étapes
- Ajouter tous les ingrédients dans un shaker en terminant par le blanc d’oeuf
- Secouer vigoureusement pendant environ 10 secondes.
- Ajouter quelques glaçons dans le shaker et secouer de nouveau.
- Double filtrer dans une coupette refroidie.
- Garnir de framboises fraîches.
Violette
Gin aux fleurs sauvages
Un gin complexe dont le profil aromatique est marqué par l’utilisation de fleurs sauvages, épices et écorce de pamplemousse.
