Jusqu’au 1er février, profitez de 2$ de rabais + 500 points sur la bouteille de avril amaretto de 750 ml.

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Pensée au gin

Ingrédients

  • 1 1/2 oz de gin Violette
  • 2 oz de sirop de bleuets*
  • 1/2 de jus de citron
  • Soda
  • Bleuets, feuille de thym et fleurs comestibles pour la garniture

Étapes

  • Dans un verre, verser le sirop de bleuet
  • Déposer quelques glaçons dans le verre
  • Verser le reste des ingrédients dans le verre de façon à créer des étages distincts
  • Garnir de pensées (fleurs comestibles) et d’une branche de thym

*Pour le sirop de bleuet

Ingrédients

  • 1 tasse de sucre
  • 1 tasse d’eau
  • 1/2 tasse de bleuets frais ou congelés

Étapes

  • Dans un malaxeur, broyer les bleuets afin d’obtenir une texture fine
  • Dans un chaudron, ajouter ’eau et le sucre
  • Fouetter vigoureusement
  • Ajouter les bleuets et porter à ébullition
  • Laisser bouillir pendant 1 minute en mélangeant constamment et laisser reposer à feu doux pendant 5 autres minutes
  • Retirer du feu et laisser refroidir

Violette

Gin aux fleurs sauvages

Un gin complexe dont le profil aromatique est marqué par l’utilisation de fleurs sauvages, épices et écorce de pamplemousse.