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Violette Poire Vanille

Ingrédients

  • 1 1/2 oz de gin Violette
  • 1 1/2 de purée de poire
  • 1/2 oz de sirop simple
  • 1 ou 2 trait de bitters à la vanille
  • 1/2 oz de jus de citron
  • Soda
  • Cassonade
  • Une tranche de poire

Étapes

  • Dans un shaker rempli de glaçon, verser tous les ingrédients à l'exception du soda.
  • Secouer vigoureusement pendant 10 secondes.
  • Double filtrer dans un verre old-fashioned rempli de glaçons.
  • Allonger avec le soda.
  • Garnir d'une tranche de poire et saupoudrer de cassonade.

Violette

Gin aux fleurs sauvages

Un gin complexe dont le profil aromatique est marqué par l’utilisation de fleurs sauvages, épices et écorce de pamplemousse.