Gimlet gin Violette
À la fin des années 1800, le Dr. Gimlette, membre de la Marine Britannique, eut l’idée de mélanger du jus de lime et du gin. Le but: faire consommer de la vitamine C aux marins pour lutter contre le scorbut.
Ingrédients
- 1 1/2 oz de Violette gin floral
- 1/2 oz de jus de lime
- 1/2 oz de jus de pamplemousse
- 1/3 oz de sirop simple à l'origan*
Étapes
- Ajouter tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons et mélanger.
- Servir dans un verre.
- Garnir d'un zeste d'orange et d'une branche d'origan en fleur.
(*Recette de sirop simple : 1/3 oz d'eau, 1/3 oz de sucre, 2 branches d'origan. Dans une casserole, ajouter le sucre, l'eau et l'origan. À feu doux, laisser fondre le sucre et retirer ensuite les branches d'origan).
Violette
Gin aux fleurs sauvages
Un gin complexe dont le profil aromatique est marqué par l’utilisation de fleurs sauvages, épices et écorce de pamplemousse.
